Tout commence par ces "cravings" terribles qui vous tenaillent le ventre, ces envies folles qui vous prennent au bureau, dans votre lit à 2 heures du matin, ce besoin irrépressible de pâtisserie qui tourne à l'obsession... Mais comment céder joyeusement à la tentation, alors que l'on doit faire face à tant d'impératifs ?
C'est lors d'un lèche-écran nocturne, fantasmant toutes les deux à l'idée de dévorer une gourmandise, que nous avons découvert Citycake. Citycake ou une idée de génie : livrer des pâtisseries en 4 heures dans Paris et la Petite couronne !
Ce sera la Pâtisserie des Rêves ! La fameuse pâtisserie de Philippe Conticini, le magicien des gâteaux. Adieu la pluie, le métro, le transport de petits délices fragiles...Notre prochain test se fera tranquillement chez nous, en fin de journée, sans se déplacer !
Le gentil livreur se présente à notre porte, très ponctuel et souriant. Il nous remet une petite boîte corail qui contient un Paris-Brest, un Éclair chocolat et un Grand Cru Vanille (soit 25,10 euros, dont 8 euros de frais de livraison...). Nous validons le service ! Place au test :
C'est une certitude. Vous n'avez jamais mangé de vanille jusqu'à ce qu'une bouchée de Grand Cru passe vos lèvres. Cet entremet est un véritable poème, une lettre d'amour à la vanille. Nous sommes surprises par la forte odeur de vanille qui se dégage de ce petit carré blanc. L'intérieur est tout aussi surprenant...le couteau fait plier la mousse et dévoile une crème noire et un sablé !
De la mousse aérienne et légère, le divin "craquounet" mi-craquant, mi-croustillant, des saveurs qui se déploient en deux phases, une intensité peu sucrée...Le plaisir est indéfinissable. Difficile de ne pas s'élever vers le 7ème ciel. Un must-have pour les aficionados de la vanille !
Une forme régressive, une pâte à choux exquise, une belle mousse délicieusement pralinée...et ce cœur, ce cœur coulant qui nous fait vibrer ! Le Paris-Brest survit quelques minutes à peine. Il nous amadoue le palais tant et si bien que l'on pourrait en manger deux !
Nous terminons, étourdies, par l'éclair au chocolat. Vous connaissez notre amour de l'éclair...Cet éclair là, il vous saute aux yeux. Cette coque chocolat aux reflets irisées, avec ces belles volutes, on hésite à la briser.
Cet éclair là est voluptueux : admirez cette belle pâte et cette garniture lisse et brillante. Malheureusement, nous sommes un peu décontenancées par l'intensité très très forte de l'habit chocolaté et par l'épaisseur de la mousse, trop sucrée, trop riche. Une alliance surprenante !
Soupir. Quoi ? Il est déjà l'heure de se réveiller ?
Pour les paresseux, un résumé :
- Citycake, le site parfait pour les envies de pâtisseries ! Beaucoup de choix, livraison en 4 heures, le service parfait !
- On ne présente plus Philippe Conticini et sa Pâtisserie des Rêves. Du chef d’œuvre, une révolution pâtissière !
- De la pâtisserie traditionnelle aux créations maison, ce sont vraiment des rêves éveillés.
Où :
Citycake
et
Pâtisserie des Rêves
93, rue du Bac
75007 Paris
crédits photos : J'en suis baba, tous droits réservés
C'est lors d'un lèche-écran nocturne, fantasmant toutes les deux à l'idée de dévorer une gourmandise, que nous avons découvert Citycake. Citycake ou une idée de génie : livrer des pâtisseries en 4 heures dans Paris et la Petite couronne !
Ce sera la Pâtisserie des Rêves ! La fameuse pâtisserie de Philippe Conticini, le magicien des gâteaux. Adieu la pluie, le métro, le transport de petits délices fragiles...Notre prochain test se fera tranquillement chez nous, en fin de journée, sans se déplacer !
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| boîte citycake |
- Grand Cru Vanille : biscuit vanille, crémeux vanille noir, mousse chocolat blanc et croustillant Duja Vanille
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| grand cru vanille |
C'est une certitude. Vous n'avez jamais mangé de vanille jusqu'à ce qu'une bouchée de Grand Cru passe vos lèvres. Cet entremet est un véritable poème, une lettre d'amour à la vanille. Nous sommes surprises par la forte odeur de vanille qui se dégage de ce petit carré blanc. L'intérieur est tout aussi surprenant...le couteau fait plier la mousse et dévoile une crème noire et un sablé !
De la mousse aérienne et légère, le divin "craquounet" mi-craquant, mi-croustillant, des saveurs qui se déploient en deux phases, une intensité peu sucrée...Le plaisir est indéfinissable. Difficile de ne pas s'élever vers le 7ème ciel. Un must-have pour les aficionados de la vanille !
- Paris-Brest : pâte à choux, crumble sur la pâte, crème mousseline au praliné, praliné pur coulant
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| paris-brest |
- Éclair au chocolat : pâte à choux, chocolat Carupano 70%
Nous terminons, étourdies, par l'éclair au chocolat. Vous connaissez notre amour de l'éclair...Cet éclair là, il vous saute aux yeux. Cette coque chocolat aux reflets irisées, avec ces belles volutes, on hésite à la briser.
Cet éclair là est voluptueux : admirez cette belle pâte et cette garniture lisse et brillante. Malheureusement, nous sommes un peu décontenancées par l'intensité très très forte de l'habit chocolaté et par l'épaisseur de la mousse, trop sucrée, trop riche. Une alliance surprenante !
Soupir. Quoi ? Il est déjà l'heure de se réveiller ?
Pour les paresseux, un résumé :
- Citycake, le site parfait pour les envies de pâtisseries ! Beaucoup de choix, livraison en 4 heures, le service parfait !
- On ne présente plus Philippe Conticini et sa Pâtisserie des Rêves. Du chef d’œuvre, une révolution pâtissière !
- De la pâtisserie traditionnelle aux créations maison, ce sont vraiment des rêves éveillés.
Où :
Citycake
et
Pâtisserie des Rêves
93, rue du Bac
75007 Paris
crédits photos : J'en suis baba, tous droits réservés
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